POMODORI SECCHI IN OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA
Pomodori secchi essiccati al sole, dalla consistenza solida e morbida, sono il giusto equilibrio tra l’aroma dell’aceto, la fragranza dell’olio extravergine di oliva e il profumo del nostro pomodoro pugliese.
Sono ottimi come contorno per secondi di carne o piatti freddi, ideali per antipasti, sono utilizzati anche per la preparazione di primi piatti.
Ingredienti: Pomodori secchi, olio evo, aceto di vino, sale
Peso netto: 280 g.
Curiosità:
La tradizione del pomodoro secco risale ai tempi dell’Italia contadina. Quando non esistevano altri tipi di conservazione, che l’essiccazione, il sale e l’olio. Ed è proprio su questi metodi di conservazione che si basa la preparazione dei pomodori secchi. Un prodotto dai sapori unici, che si prepara sul finire dell’estate, e può essere gustato per tutto l’inverno.