POMODORI PELATI AL NATURALE Pelati a mano
Un pomodoro lungo polposo, perfetto da saltare in una pasta o tagliato finemente sulla pizza. Questa tipologia di pomodoro viene coltivata in campo aperto da aprile a maggio. Nei mesi di luglio e agosto i pomodori vengono raccolti e lavorati: scottati leggermente, pelati uno ad uno esclusivamente a mano e messi nei vasi di vetro. Appena aperti, sprigionano tutto il profumo dei pomodori freschi. Per preservare sapori, profumi e proprietà nutrizionali il processo produttivo prevede non più di 8 ore dalla raccolta al confezionamento e una pastorizzazione a basse temperature.
Ingredienti: Pomodoro, basilico
Peso netto: 540 g.
Curiosità:
Il pomodoro ha un’azione dissetante, rinfrescante, diuretica e digestiva. Sono, inoltre, tanti gli elementi nutritivi presenti al suo interno: vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B6, vitamina C, vitamina E, vitamina K e vitamina PP. A queste si aggiungono fosforo, ferro, calcio, boro, potassio, manganese, magnesio, iodio, rame, zinco, sodi.