PASSATA DI POMODORO La Paesana
Passata di pomodoro lungo coltivato ai piedi del Gargano semplicemente scottato e passato quasi intero per mantenere inalterato il profumo del pomodoro fresco. La trasformazione avviene nello stesso giorno di raccolta con metodo tradizionale, rendendo il prodotto ricco di genuinità autoctona come nella classica ricetta della nonna.
2,00 €
Curiosità:
Secondo una leggenda l’invenzione dei maccheroni al pomodoro è da attribuire al Mago Chico. Questo fattucchiere pare vivesse a Napoli sotto il regno di Federico II e che custodisse gelosamente le sue pozioni magiche. Un giorno, però, una donna sbirciò il mago (un cuoco, in realtà) mentre preparava questo piatto. Da quel momento in poi la ricetta della pasta al pomodoro si diffuse in tutto il mondo.